Ginkgo- Un bar con diseño

Decoración minimalista, una barra de sushi a la entrada, una cristalería que haría palidecer (aún más) a la reina Maria Antonieta y una imaginación culinaria al nivel de cualquiera de los grandes.Cocina murciana reinventada; una pizca de sabor oriental y una bodega digna de los más exigentes sumillers, sobre todo en lo que a vinos franceses se refiere.
¿Recomendaciones?: el lomo de Kobe con gelatina de agua de tomate, el "chato" murciano (con 24 horas de cocción), la crema de calabaza, el mero con gazpacho jumillano y el carrito de quesos del postre. Inolvidable.
Áutovía de Murcia-San Javier km. 18. Salida Los infiernos. Tel: 902 500 474. Cierra los lunes.

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